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Recetario:
Tostadas de Chapulines Tostadas de Chapulines
Por:
Porciones:

Ingredientes:
Maridaje
Vino Tinto DOCa Rioja Crianza
Los vinos tintos de Rioja son vinos frescos, con mucha vivacidad, ya que los frutos rojos (fresa, zarzamoras, cerezas) son su principal cualidad y sólo tienen un ligero paso por barrica. La tostada es un platillo con sabor fuerte y untuoso por el aguacate y los chapulines, y se integra bien en la armonización ya que la fruta del vino dará frescura en boca y se complementaran los sabores intensos.

Ingredientes
1 taza frijoles bayos cocidos
1 chile chipotle
3 cucharadas aceite
1 taza chapulines
1 poro rebanado
1 aguacate en láminas delgadas
½ taza crema
½ taza queso fresco desmoronado
8 tostadas
Sal y pimienta
Aceite
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Por:
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Por:
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