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Vinos y Bebidas:
Karmele Balerdi y Pablo San Román con su cocina en el Jai Alai

Pan y Vino por Marcelino- Escribe Gustavo Sauret

La glamorosa y gentil Karmele Balerdi y el chef Pablo San Román mandamás del restaurante El Puntal, convidaron hace unos días en Puebla a sus amigos, con motivo presenciar dos partidos de Jai Alai. Uno de pala con Pepe Musi y Urrutia contra Peio txikuri y Azael Herrera, y otro de Jai Alai entre Mikel Arriola (director del IMSS) y Nacho Puertas contra Lalo Cordova y Polanco. Además se homenajeó a Pepe Musi padre e hijo con un banquete de sidrería para 300 personas a cargo de los chefs Pablo San Román y Mikel Muñoz, donde pudieron degustar pintxos, la sidra en sus barricas, mientras practicaban el ¡txotx! y el sabroso queso…

Y terminó el Pan y Vino, hasta el próximo descorche, DIOS mediante. Correo: marcelinopanyvin@yahoo.com.mx.

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