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Recetario:
Tostadas de Tinga de Jamaica
Chef:


Tipo de Platillo:Entradas
  Ingredientes:


Las fiestas patrias están cerca y si tu régimen alimenticio no incluye productos de origen animal, ¡No te preocupes!, la marca de productos orgánicos Campo Vivo realizó una lista de recetas veganas y muy mexicanas para dar el grito este 15 de septiembre, sin remordimiento alguno.

Tostadas de maíz Campo Vivo
3 tazas de jamaica Campo Vivo
1 cebolla orgánica Campo Vivo, cortada en rodajas
3 dientes de ajo Campo Vivo
3 jitomates saladet Campo Vivo
2 zanahorias ralladas
2 hojas de laurel
3 chiles chipotles en adobo
Sal y pimienta
Lechuga orgánica Campo Vivo
Crema Vegana (De nuez de la India)
Salsa verde Campo Vivo
Aguacate orgánico Campo Vivo

  Procedimiento:


Hierve la jamaica en agua a fuego medio, cuela la flor de jamaica y si quieres conserva el agua restante para una deliciosa jarra de agua fresca. En un sartén asa media cebolla, dos ajos finamente picados y los jitomates saladet Campo Vivo en rodajas y después llévalos a la licuadora, agrega un poco de sal, pimienta y los chiles chipotle. En una cacerola sofríe el resto de la cebolla con un diente de ajo, agrega la zanahorita rallada y cocina a fuego medio, después añade las flores de jamaica y mantén la mezcla a fuego durante 10 minutos, sazona con un toque de sal y pimienta al gusto, agrega las hojas de laurel. Agrega la salsa de la licuadora y cocina por 10 minutos a fuego medio.

Sirve sobre tostadas de maíz Campo Vivo y agrega un poco de crema vegana y un toque de salsa verde Campo Vivo. Decora con rebanadas de aguacate orgánico Campo Vivo.

Fuente: Campo Vivo


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