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Sorteo Conmemorativo celebrando a la Cocina Tradicional Mexicana.

Monday 7 de November del 2011

Ante más de 500 personas, entre chefs, cocineras tradicionales, proveedores y demás miembros de la industria restaurantera del país así como público en general y medios de comunicación, se llevó a cabo esta noche el Sorteo Conmemorativo celebrando a la Cocina Tradicional Mexicana, a un año de su nombramiento como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

El sorteo es una iniciativa de EXPORESTAURANTES, el mejor escenario para la industria restaurantera de América Latina y el más original Centro de Negocios-, en conjunto con Cultura Culinaria, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y la Lotería Nacional.

La ceremonia fue presidida por el Lic. Jorge Gaviño Ambriz, Subdirector General de Comercialización y de Servicios de Lotería Nacional, quien hizo entrega a la Chef Alicia Gironella De’ Angeli, Presidenta de Cultura Culinaria A.C., de una Reproducción Ampliada del Billete de este sorteo Conmemorativo a la Cocina Tradicional Mexicana.

El presídium estuvo además conformado por el Lic. Alejandro Borja Márquez, Presidente Ejecutivo del Comité Organizador de EXPORESTAURANTES y PESCAMAR; Roberto González Guzmán, Vicepresidente de Administración y Finanzas del Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana; Lic. Laura Maricela Lutzow Torres, Gerente de Sorteos; Lic. Eduardo Pulido López, Representante de la Subdirección General Jurídica y, Gloria María Polo de Keratry, Representante de la Secretaría de Gobernación.

Este es “un reconocimiento que por supuesto enorgullece a todo México, pero que más que un “premio” significa un “compromiso” que hemos adquirido todos los mexicanos para seguir salvaguardando nuestras tradiciones y recuperar nuestra identidad a través de nuestra cultura culinaria, señaló la Chef Alicia Gironella en su discurso de agradecimiento.

“Con la celebración de este sorteo, culmina uno más de los esfuerzos emprendidos desde la sociedad civil y la industria gastronómica del país, por impulsar el rescate y la promoción de nuestra cocina, digna merecedora de dicho título por la gran diversidad cultural que nace de nuestra biodiversidad, la cual permite a más de 60 grupos étnicos diferentes conservar sus ritos y su cocina”, afirmó la reconocida chef quien dio el campanazo de inicio del Sorteo Mayor no. 3386.

El evento tuvo lugar en el Salón de Sorteos del edificio “El Moro”, sede de la Lotería Nacional de México a la derecha la Torre del Caballito en el Paseo de la Reforma de la Ciudad de México, construcción que data de los años 40 y que cuenta en su haber con tres remodelaciones, siendo la tercera de ellas quizás la más importante debido a la proximidad de las fiestas del Bicentenario de la Independencia Mexicana en la fachada principal de la torre, con la que recupera su carácter histórico y estilo Art Déco.

La ceremonia fue transmitida en vivo por Internet en la página http://www.lotenal.gob.mx/media/sorteos_vivo/Sorteos_Vivo.html, a través de las redes sociales, facebook Exporestaurantes Syse y por twitter @Xporestaurantes. Los resultados serán publicados en medios impresos y electrónicos el día 02 de noviembre de 2011, a nivel nacional; también podrán ser consultados directamente en la página Web de la Lotería Nacional en www.lotenal.gob.mx

Acerca de SySE

Servicios y Soluciones para Exposiciones y Eventos, S.A. de C.V., SySE, es una empresa 100% mexicana líder en la organización de exposiciones, eventos y publicación de revistas especializadas a nivel nacional, tanto del medio restaurantero como de otros sectores, destacando EXPORESTAURANTES y la revista restaurantes y más, gracias al trabajo en equipo de nuestra empresa y de nuestros socios de negocio. SySE opera con la experiencia profesional y dedicación que les caracteriza, adaptándose a las necesidades de servicio y calidad de sus clientes amigos.

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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