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Los sabores asiáticos celebran en Novotel

Tuesday 4 de October del 2011

Del 1º al 31 de octubre, se llevará a cabo el Festival Asiático en el restaurante 4’ Saisons de los hoteles Novotel México Santa Fe y Novotel Monterrey Valle, con deliciosos platillos que representan la vasta gastronomía de cinco países del continente asiático: China, Japón, Vietnam, Tailandia e India.

Los comensales podrán disfrutar de una variedad de entradas, platos fuertes y postres de estos países diariamente durante la comida y la cena, con un horario de 13:00 a 23:00 horas, con un costo de $230 pesos por menú.

En esta ocasión, Rénier Jacques Kotze, Chef Ejecutivo de Novotel en México, interpreta con sencillez, platillos de esta región del mundo, haciendo honor a los ingredientes y sabores multicolores que confluyen en el oriente. Los pescados, mariscos y vegetales que se integran al amplio menú son al mismo tiempo, una muestra de la constante preocupación de la marca Novotel a nivel mundial por ofrecer a sus huéspedes y clientes, una alimentación internacional sana y equilibrada.

Los socios de Club Premier de Aeroméxico podrán acumular 200 kilómetros Premier por tarjetahabiente, por menú , previa reservación y mediante el registro de los kilómetros al momento de liquidar su cuenta, presentando su tarjeta o número de socio Club Premier. Además, podrán acumular Triple Kilometraje, incrementando así los beneficios al hospedarse en Novotel, que con sus dos ubicaciones estratégicas en el país, ofrecen al viajero de placer y negocios alternativas ideales para trabajar, relajarse y descansar después de una jornada laboral o disfrutar en familia.

Este festival constituye la cuarta ocasión que los hoteles Novotel en México ofrecen un menú temático a sus huéspedes y comensales, para ofrecer un viaje al paladar a través de países en donde la cocina es vasta, y donde Novotel también tiene presencia.

“En esta ocasión, hemos elegido la exótica cocina asiática para traer hasta nuestros huéspedes una muestra de los ingredientes y sabores propios de estos países, los cuales son de fácil acceso en México y que además representan un punto de coincidencia entre el oriente y el occidente. Por ejemplo, México y los países asiáticos coinciden en los productos del mar que utilizamos para crear estos platillos y las especias brindan a varios de los platillos un sabor semejante al tradicional picante”, señala Rénier Kotze.

Los hoteles Novotel en todo el mundo ofrecen a sus clientes la posibilidad de comer y beber en cualquier momento del día, a través de una oferta gastronómica de calidad y saludable con platillos internacionales y propios de cada localidad, de una manera auténtica, que refleja la constante preocupación de la cadena por el bienestar de sus huéspedes.

En el Festival Asiático de Novotel México Santa Fe y Novotel Monterrey Valle, los huéspedes y clientes podrán seleccionar los platillos de su preferencia, con base en el siguiente menú:

ENTRADAS

Sopa Miso. Sopa tradicional japonesa, hecha con caldo de pescado Dashi , queso tofu y salsa de soya
Nem Ran. Rollos de pasta asiática con relleno de verduras, fritos y servidos con salsa de cacahuate, aceite de ajonjolí y lechugas mixtas orientales
Sopa Shui Jiao. Ravioles rellenos de camarones en caldo de pescado
Tadka Dal. Sopa de lentejas, perfumada con especias de la India y coco
Som Tum. Papaya fresca servida con salsa de pepino, zanahoria, jitomate cherry, ejote y cacahuates

PLATOS FUERTES

Kaiseki-Ryori. Combinación de Nabemono, filete de res y verduras cocidos; y Norimaki: rollos de sushi de salmón y atún
Cha Bo-Nem Nuong. Brochetas tradicionales de carne de res y cerdo, servidas con germen de alfalfa, zanahoria rallada, espinacas, lechugas mixtas y salsa agridulce picante
Pescado Sichuan. Filete de pescado envuelto en hoja de plátano, verduras mixtas y salsa agridulce picante acompañado de arroz al vapor
Biryani de pollo. Estofado de pollo con legumbres, curry, semillas de cilantro y coco, servido con arroz y pan naan
Pad Thai. Platillo clásico tailandés a base de verduras mixtas, camarones y fideos orientales
POSTRES

Helado Matcha. Helado de Yogurt servido con jarabe de té verde y rodajas de kiwi
Xoai-Tra Sua Tran Chau. Postre de tapioca, servido con sorbete de mango
Jú dá fu - Dofu Fa. Tarta rellena de crema batida, queso tofú y gajos de mandarina
Karanji. Pastel tradicional de hojaldre relleno de queso cottage, queso ricota, almendras, azúcar y canela en polvo
Kluai Buad Chee. Plátanos fritos servidos con salsa de coco y tamarindo

La red Novotel es una de las mayores redes internacionales de hoteles de categoría superior. Perteneciente a Grupo Accor, la marca está presente en 60 países con cerca de 400 hoteles. En el continente americano, la red, cuenta con 24 establecimientos, de ellos dos se encuentran en México. Con la misma calidad de instalaciones, productos y servicios ofrecidos por la marca para que sus huéspedes se Sientan Naturalmente Bien, la Red Novotel es sinónimo de innovación, modernidad, confort y fluidez. www.novotel.com

Novotel México Santa Fe y Novotel Monterrey Valle.

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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