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Restaurante Litoral continúa la tradición en las fiestas del 15 de septiembre con los chiles en nogada

Tuesday 13 de September del 2011

Como ya es tradición en Restaurante LITORAL Condesa cada mes de septiembre se rinde culto a la cocina y a los sabores mexicanos, deleitando a sus comensales con el típico sabor de Los Chiles en Nogada, con el toque del Chef Azari Cuenca.

Este delicioso platillo tradicional, estará para el deleite de sus comensales durante todo Septiembre con la receta preparada a la manera de LITORAL, con un sendo chile poblano relleno de carne molida de res y cerdo, durazno, con trocitos de pera, acitrón y almendras; bañado en la exquisita salsa de nogada con nuez de castilla, elaborada por los cocineros de LITORAL.

El Chef sugiere maridar la receta con un tinto ligero de corte afrutado o con un vino espumoso de Querétaro.

Acerca de Grupo Litoral
El grupo está integrado por el Restaurante El Litoral, el clásico de La Condesa; por ZYDECO BAR , en donde cada noche se disfruta el espíritu de Nueva Orleáns y el jolgorio del Mardi Gras. A estos se sumó el CarbónVino el concepto más sabroso que retoma la cocina al carbón y el vino. La parte de banquetes es representada por SAGAMA que lleva las delicias del Litoral (y del grupo) a las mesas de los acontecimientos más exclusivos. Camarón Panzón, la marisquiza de Tepic. Además, el Grupo Litoral opera la concesión del Lunario del Auditorio Nacional.

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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