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Festival Una Mirada a la Gastronomía Queretana

Thursday 18 de August del 2011

• Del 16 al 31 de agosto, Los Danzantes presenta el Festival de comida queretana
• Variedad de platillos que representan la gastronomía típica del estado

Los Danzantes, continuando con su calendario gastronómico, presenta ahora el Festival: Una Mirada a la Gastronomía Queretana.

Restaurante que se define como el espacio donde se promueve el mezcal y la gastronomía de origen, con identidad actual, presenta para el deleite de todos los comensales, un nuevo festival gastronómico, integrado por varios platillos típicos de Querétaro.

A través de la conjunción de la Chef Ada Valencia y el equipo de cocina de Los Danzantes, liderado por Rubén Amador, se ofrece una carta rica en platillos tradicionales de Querétaro, como el llamado “Expresiones de Nanhu”: tortitas de florecitas de palma, tortitas de camarón, nopales de penca y tortitas de cilantro, o el llamado: “Expresiones de las haciendas y la cocina conventual”: pescado al cuñete y Lomo Querenda, por nombrar algunos, todos ellos maridados por vinos La Redonda.

La Chef Ada Valencia es líder del Convivium Slowfood, El Bajío, Querétaro y presidenta de la Asociación de Rescate de tradiciones Gastronómicas, busca constantemente fomentar y divulgar la gastronomía de Querétaro, uniéndose esta vez a Los Danzantes. Además de presentar el festival, también se realizará un taller de preparación de platillos el día 17 de agosto a las 13:00 hrs. y una cena maridaje el mismo día a las 21:00 hrs.

De esta manera, Los Danzantes fortalece aún más el compromiso que desde hace más de 15 años lleva a cabo: promover y difundir el mezcal y la gastronomía mexicana.

La cita será en el Restaurante Los Danzantes y se llevará a cabo del 16 al 31 de agosto de 2011. Jardín del Centenario No. 12 Centro Coyoacán.
Para mayores informes losdanzantes.com o a los teléfonos 5554 1213 y 5554 2896

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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