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Chiles de Corazón: un festival de chiles rellenos

Tuesday 19 de July del 2011

• Corazón de Maguey ofrece el festival de Chiles rellenos
• Más de 15 días de sabor y tradición con el toque de Corazón


Del 14 al 31 de julio, Corazón de Maguey presenta Chiles de Corazón: un festival de chiles rellenos.

Una vez más, Corazón de Maguey nos deleita el paladar, esta vez, con su Festival de Chiles Rellenos.

En esta ocasión Corazón de Maguey cautiva a sus comensales con un menú que se conformará de nueve platillos, donde se representan varios estados de la República.
De esta manera, las personas que visitan esta única mezcalería de la zona sureña de la capital buscando un buen mezcal, también se encuentran con gastronomía refinada.

Cada uno de estos platillos es elaborado con productos frescos, donde no falta el toque único del Chef Alejandro Piñón “El Tequila”, quien, junto con el equipo de Corazón de Maguey, investiga cada una de las recetas para realizarlas de manera tradicional, sin que falte el sello del restaurante, dando como resultado platillos únicos como el Chile Ancho Yucateco, relleno de pan de cazón, capeado con caldillo de jitomate, el Chile Sonora, poblano, relleno de frijoles o el Chile Meco Toluqueño, chile chipotle capeado, servido con caldillo de jitomate y con natas, nombrando algunos de los nueve platillos que se ofrecen en la carta.

De esta manera, Corazón de Maguey continúa con su objetivo principal: promover y dar a conocer la cocina mexicana, sin olvidar la importante variedad de mezcales que ofrece, cumpliendo con los gustos y deseos de aquellos visitantes que busquen una experiencia gastronómica integral.

El encuentro gastronómico de dará en el Restaurante Corazón de Maguey desde el 14 hasta el 31 de julio de 2011, en Plaza Jardín Centenario 9-A, Col. Villa Coyoacán.
Para mayores informes: losdanzantes.com/web/restaurantes/mayahuel/, o a los teléfonos 5659-3165 y 5659-2912

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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