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En Salotto, algo nuevo se está cocinando. Y no cualquiera lo está cocinando…

Tuesday 31 de May del 2011

Es Italiano, de Milán. Uno de los chefs más jóvenes que han recibido la estrella Michelín y llega directo desde Paris a Salotto en México como Chef Ejecutivo. Su fascinación por la gastronomía empieza desde niño en la cocina de su abuela hasta llegar a trabajar con los más grandes e importantes chefs europeos como Gualtiero Marchesi, Angelo Paracucchi, Pierre Gagnaire y Albert Roux.

Su carrera culinaria lo ha llevado alrededor de Italia, España, Francia, Japón y los Emiratos Árabes. Ha participado como embajador de la delegación italiana en el premio Bocuse D´or en Lyon, del chef Paul Bocuse y ha colaborado para la familia Ferragamo en Toscana.

Creativo e innovador en su estilo fresco, usa ingredientes y productos de la mayor calidad para crear platos únicos al paladar.

¡Bienvenido a Salotto Gianluca Re Fraschini!

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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