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Gran Reserva Tarapacá y Restaurante La Mulata del hotel Galería Plaza Veracruz- Gastronomía y vinos del nuevo mundo.

Monday 25 de November del 2019

En el marco de la celebración de los 500 años de la fundación de la Villa Rica de la Vera Cruz, es que Viña Tarapacá y Restaurante La Mulata del hotel Galería Plaza Veracruz unen esfuerzos para celebrar con los vinos multipremiados internacionalmente de la línea Gran Reserva de uva Carmenere, Cabernet Sauvignon y Reserva Chardonnay.

2019 es el año de la celebración de los primeros 500 años de la fundación del cabildo y ayuntamiento en funciones más antiguo de todo el continente americano, el de Veracruz. Por ello, estos dos grandes representantes del “Nuevo Mundo” celebran en conjunto la construcción de la identidad de todo un continente.

Una celebración compartida entre Chile y México, a través de Veracruz. Por su parte, Viña Tarapacá refleja la estupenda adopción de la cultura vitivinícola en el Nuevo Mundo, con una de las mejores producciones a nivel mundial. Con ello, muestra el gran trabajo en la industria del vino, donde los denominados vinos del viejo mundo reinaban. Viña Tarapacá, a través de su línea Gran Reserva, refleja la tradición con una evolución magnífica que comprende nuevos horizontes, terruños, climas, sabores y gustos de un mundo contemporáneo. Una excelente muestra de la riqueza del Nuevo Mundo. Viña Tarapacá ofrece un recorrido virtual por sus viñedos de la mano del enólogo Sebastián Ruiz, dicho recorrido virtual puede disfrutarse por todo el público al entrar a www.tarapaca360.com

De tal suerte, el chef Luis Rodríguez de Restaurante La Mulata del hotel Galería Plaza Veracruz, interpretó exquisitas recetas hechas con ingredientes y tradiciones locales de Veracruz con un toque vanguardista y fusión de sabores contemporáneos, para con ello, celebrar 500 años de riqueza gastronómica y vitivinícola a nivel continental.

MARIDAJE GASTRONOMÍA Y VINOS DEL NUEVO MUNDO *Platillos disponibles en carta de restaurante La Mulata del hotel Galería Plaza Veracruz

Entrada
Ensalada de Pera, Roquefort, Frambuesas y Vinagreta de Vino Tinto
Maridaje con: Gran Tarapacá Reserva Chardonnay

***** Primer plato fuerte
Corazón de Filete de Robalo en Costra de Hierbas, Gnocchi de Maíz, Puré de Chícharo, Jugo de Pollo
Maridaje con: Gran Tarapacá Reserva Chardonnay
***** Segundo plato fuerte
Filete de Res a la Parrilla con Salsa de Pimienta Spatzle y Champiñones Salteados
Maridaje con: Gran Reserva Tarapacá Cabernet Sauvignon
*** Postre
Bizcocho de Chocolate Caliente y Helado de vainilla
Maridaje con: Gran Reserva Tarapacá Carmenère

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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