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Restaurantes del Pueblito Agasajarán con temporada de Cochinita Pibil

Sunday 10 de February del 2019

Pocos platillos nos representan tan excelsamente como éste que además, incluye fragmentos y simbolismos de nuestra herencia prehispánica...

Por eso y para rendirle tributo durante todo febrero, los restaurantes Del Pueblito de Hoteles Misión promocionarán la primera Temporada de cochinita pibil en sus 19 sucursales. La ofrecerán en orden de cuatro (4) tacos acompañada de un mezcal Misión y costarán $155 pesos.

A manera de historia y famosa también en panuchos, tortas y hasta tamales, la cochinita pibil es el estandarte de la comida yucateca cuyos orígenes se remontan al llamado “Hanal Pixán” –la comida de las ánimas o de las almas-, una hermosa tradición del pueblo maya mediante la que recordaban a los seres queridos que se les habían adelantado.

La preparaban con achiote, árbol oriundo de América Central y México, la cocían en el “pib” u horno de tierra (de ahí su nombre), y la acompañaba con el “tan chucuá”, un delicioso atole hecho del cacao de la región. Las bases eran faisán, jabalí o venado que después del virreinato, se reemplazaron con carne de cerdo.

Temporada de cochinita pibil en Hoteles Misión Del 1 al 28 de febrero, degusta este delicioso platillo y siéntete orgulloso de saborear una parte de nuestra historia en:

Misión Aguascalientes Sur
Misión La Muralla (Amealco, Qro.)
Misión Comanjilla (Silao, Gto.)
Misión Mérida Panamericana
Misión Colima
Misión Oaxaca
Misión Ciudad Valles (SLP)
Misión Orizaba
Misión Grand Ex Hacienda de Chautla (Puebla)
Misión Palenque
Misión Grand Cuernavaca
Misión San Gil (San Juan del Río, Qro.)
Misión Grand Valle de Bravo
Misión San Miguel de Allende
Misión Grand Juriquilla
Misión Toreo
Misión Guadalajara
Misión Torreón
Misión Guanajuato

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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