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La Costeña te comparte algunos datos interesantes sobre los tamales y el Día de la Candelaria

Monday 28 de January del 2019


Los tamales son el platillo favorito de miles de familias mexicanas, y con el Día de la Candelaria a la vuelta de la esquina, es por eso que te compartimos algunos datos curiosos sobre esta joya gastronómica.

• Los tamales se originaron en Mesoamérica entre el año 8000 y 5000 A.C.
• La palabra “tamalli” viene del náhuatl y significa “pan de maíz cosido en ollas”
• En la época prehispánica los tamales eran utilizados en rituales religiosos, en ofrendas y tumbas.
• En nuestro país el Día de la Candelaria es una mezcla de tradiciones católicas y prehispánicas. Fusionando las celebraciones de la presentación de Jesús en el templo y el primer día del Calendario Azteca, dedicado a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl, celebración en la que nuestros antepasados servían productos elaborados con maíz -entre ellos los tamales- como ofrenda para los dioses.
• Además de México, otros países como Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia, Chile, Panamá, Honduras y Nicaragua también comen tamales.
• La producción de tamales se triplica para satisfacer la demanda de este platillo durante el Día de la Candelaria.
• Verde, colados dulces y Oaxaqueños son los tamales más consumidos*
• Los tamales La Costeña® son elaborados en San Luis Potosí.
• 1/4 parte de las veces que se comen tamales en casa es con atole. *
• El sabor del atole que más toman los mexicanos es el de chocolate.

* Los tamales de La Costeña® no contienen conservadores. Son ricos y prácticos para comerse en cualquier momento. Basta con meterlos 1 minuto al microondas y estarán listos para servir.
*Con información de Kantar World Panel

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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