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La Rosa de La Bella y la Bestia de Chocolate

Sunday 12 de March del 2017

El creador de la chocolatería mexicana evolutiva Que Bo! tendrá durante el mes de marzo esta pieza especial inspirada en la cinta de Disney “La Bella y la Bestia” hecha con 85% cacao, pistoleada en rojo con dos pétalos en caída en textura de chocolate estilo piedra.

En el 2016 realizó cinco bombones especiales basados en los personajes de “El Libro de la Selva”.

“Una vez más, nos inspiramos en una de las cintas de Disney para la creación de un producto edición especial. Esta rosa se hizo para la premiere de la película “La Bella y la Bestia” y la tendremos a la venta en cualquiera de las tiendas Que Bo! durante el mes de marzo”, comenta el chef.

TIENDAS QUE BO!
Que Bo! Centro Histórico. Isabel la Católica #30 local 15-16 (Downtown). Col. Centro.
Que Bo! Roma. Querétaro 225 dentro de Mercado Roma.
Que Bo! Polanco. Julio Verne 104 local B. Col. Polanco.
Que Bo! Coyoacán. Cuauhtémoc 180 entre Aguayo y Centenario.

UN POCO DE JOSÉ RAMÓN CASTILLO
Desde el 2012 y hasta la fecha, José Ramón Castillo fue nombrado por Sagarpa como el máximo exponente del Cacao Mexicano y maestro chocolatero.
También ha sido calificado como el máximo representante del cacao a nivel latinoamericano. Los productos de Que Bo! son de origen 100% mexicano y no utilizan lácteos o grasas que no provengan del cacao.
Su trabajo como maestro chocolatero ha sido reconocido por la Universidad Cergy Pontoise, en Francia, que le otorgó el título de Maestro Chocolatero de las Américas.
Kakaw, libro que realizó en colaboración con Grupo México, fue reconocido en los Gourmand World CookBook Awards de París con el premio especial World Inmaterial Heritage, en 2010 y fue reconocido por la UNESCO como patrimonio de la humanidad.
La revista Dessert Profesional lo incluyó en 2010 en su lista Top 10 Chocolatiers of North America y la Secretaría de Agrícultura, SAGARPA, lo reconoce como el Máximo Exponente de Cacao Mexicano y Maestro Chocolatero.
Que Bo! es la única chocolatería mexicana en ser reconocida por la guía internacional Le Guide de Croqueurs de Chocolat como una de las mejores del mundo.

Redes sociales de José Ramón Castillo
Twiter: @joseracastillo
Facebook: José Ramón Castillo - Chocolatero
Instagram : joseracastillo
Google Plus : Jose Ramon Castillo
Web: www.joseracastillo.com
YouTube: Mi Cocina por José Ramón Castillo

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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