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Sofisticación y elegancia identifican al nuevo restaurante Hookah Santa Fe

Tuesday 13 de January del 2009

En el 2001 se inauguró Hookah Lounge, ubicado en la Colonia Condesa. Siete años después, Gabriel Bejar, Uri Boltvinik, Jaen Estrada, Fermin Espinosa, Cristóbal Arce y Jorge Chernovesky se unen para abrir al poniente de la ciudad de México, en Santa Fe, las puertas de un mágico lugar. Entre mosaicos de color azul, haciendo semejanza de una mezquita árabe, se encuentra el Hookah Santa Fe. Un espacio que busca satisfacer los más exigentes paladares y ofrecer a los altos ejecutivos de la zona un lugar de esparcimiento. Su elegancia y glamour hacen de este lugar el espacio idóneo para comidas de negocios y festejos de cualquier evento importante.
El nombre de este lugar obedece a la pipa árabe, también conocida como Shisha, kaliani, arguile o narguila, artefacto mediante el cual se fuman tabacos de distintos sabores. Haciendo uso de su nombre, el restaurante cuenta con una barra especialmente diseñada para catar y probar la variedad de tabacos de sabores que ofrece.
En este lugar el comensal tiene la oportunidad de probar una serie de platillos preparados con los más altos niveles de calidad. Alimentos que buscan fusionar los ricos y tradicionales sabores del folklore mexicano y lo místico y mágico de la cultura árabe, muestra de ello es el Wrap de Filete -rollo de jugosa sábana de res, hummus y queso mozarella, servido con nopal y queso panela asado-, la Sopa de la MarquesHKa, la ensalada Jeque Thai Salad, una selección de lechugas, ralladura de pimiento, camarón (o pollo), juliana de plátano macho y aderezo de maracuyá y coco; de los platos principales se recomienda la Tampiqueña Árabe, que se sirve con enchiladas de mole de fresa y cous cous poblano; y de los postres las Crepas de Dátil, fina crepa con salsa de dátil y Kalhúa.
Como en el cuento de las Mil y Una Noches se forma parte de la seducción que emanan las bailarinas de Belly Dance, acompañadas de los tenues y místicos acordes de la música árabe o de notas de saxofón en las noches de jazz. Cada día el Hookah Santa Fe ofrece un show: los Lunes de Jazz, Martes de teatro experimental y aéreo, Miércoles de Belly Dance, Jueves de bandas Indie, Viernes de música electrónica y Sábados de música pop.
Hookah Santa Fe se ubica en Av. Vasco de Quiroga No.3880–4, Colonia Santa Fe, con un horario de lunes a domingo de 13:00 a 03:30 hrs. Reservaciones al: 5292-5562

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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