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Vinos y Bebidas:
Edición XIII Gran Capítulo de la Cofradía del Vino de Ribera del Duero, que preside el Gran Maestre don Antonio Sanz Olmedo

Pan y Vino por Marcelino- Escribe Gustavo Sauret

Edición “XIII Gran Capítulo” de la Cofradía del Vino de Ribera del Duero, que preside el Gran Maestre don Antonio Sanz Olmedo... *Baudouin Havaux, presidente del Concurso Mundial de Vinos de Bruselas investido como Cofrade de Honor Burgos, España>.- Pues se llevó a cabo en medio de una parafernalia y fanfarrias fuera de serie y con la tradicional camaradería este año, un concilio más de la Cofradía del Vino de la Ribera del Duero, -el mes pasado- en su XIII Gran Capítulo en el Monasterio de Santa María de La Vid, en el municipio de La Vid, Burgos, España…

Los actos iniciaron solemnemente el sábado con una misa de hermandad, ante Nuestra Señora Santa María de La Vid, Patrona de la Cofradía; oficiada por el prior del monasterio, Juan Enrique Canca Lara, quien fue nombrado Consiliario, en reconocimiento a su gran labor en favor de la Cofradía… Previo desfile de Cofradías, por las calles de la Vid, acompañados por el grupo de dulzaineros de Aranda de Duero, hasta la Iglesia. Terminada la misa, otro desfile de cofradías por el claustro, con las explicaciones puntuales, de él maestro de ceremonias, Gabriel García. Para llegar a la degustación de vinos de nuestros cofrades bodegueros en los jardines del huerto del monasterio, acompañado de productos: Alimentos de Valladolid, por gentileza de la Diputación de Valladolid… 20’00 horas: Investidura del XIII Gran Capítulo, en el salón de actos del monasterio donde fueron entronizados como Cofrades de Honor, Baudouin Havaux, presidente del Concurso Mundial de Vinos de Bruselas y Vicente Jorge, Sumiller y Winehunter en Brasil.

La Cofradía reconoce con estos nombramientos la especial atención y promoción que realizan a los vinos de Ribera del Duero, y el cómo acopian los Estatutos de la Cofradía. Igualmente fueron investidos como Cofrades de Mérito: Aurelia Riesco, de la Confrérie de los Corsarios Vascos de Saint Jean de Luz (Francia), José Ramón Maeztu Miranda de la Cofradía de la Queimada de San Sebastián y Manuel Iturrioz de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia, tres nuevos embajadores que difundirán por el mundo las excelencias de los vinos de la Ribera del Duero.

El acto de investidura también asistieron Cofradías de Francia, Portugal y España, incorporándose nuevas de los tres países, a las ya tradicionales de anteriores capítulos, siendo reconocidas como "Cofradías Amigas", distinción que se realiza, siempre, en su primera asistencia… Una gran tarde con muchos y buenos amigos, que finalizará con cena de hermandad, en la calle de Isilla en el restaurante Isilla propiedad del amigo don José Andrés Zapatero, mandamás de Bodegas Lagar de Isilla.

Una gran tarde con muchos y buenos amigos, que finalizará con cena de hermandad en el restaurante Isilla propiedad del amigo don José Andrés Zapatero Plaza, mandamás de Bodegas Lagar de Isilla. Empezando con: Rollito de la Ribera, bombón de morcilla, croqueta de jamón, sándwich de foie, ensalada de bacalao imperial y su “majestad”: el lechazo, asado en horno de leña con ensalada verde y para la “digestión”: tarta de hojaldre con crema, nata y helado, café y chupito de licor; faltando solo el memorial, nostálgico y tradicional postre de pimientos rojos en almíbar con helado de rosas y un queso fresco regional…

El domingo: Agrupación de Cofradías en La Vid, para moverse hasta Montejo de la Vega, dónde el finado Félix Rodríguez de la Fuente exhibe Fauna Ibérica, visitando su museo y el aula de las Hoces del Riaza… Y para cerrar los actos de hermanamiento, una chuletada campera, elaborada por nuestro hermano cofrade Gabriel García: Pate de Cordero. Chorizo y morcilla a la parrilla. Calamares con Bacón Y chuletas de cordero asadas con sarmientos. Hojaldre de la Tía Carmen, pan, agua, chupitos y café… cabe informar que todos los eventos se sirvieron los vinos -gentileza- del Consejo Regulador Ribera del Duero, elegidos para la ocasión sin etiquetas de los Bodegueros… finalizando con besos y abrazos de despedida hasta el XIV Gran Capítulo…

Y terminó el Pan y Vino… hasta el próximo descorche, Dios, mediante. Correo: gustavosauret@yahoo.com.mx

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